Cá Chay Hấp Gừng
Cho 4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 15 phút
Công thức và hình ảnh: Trung tâm San Jose, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Chính
Quốc gia: Âu Lạc
Vật liệu
- ½ cân Anh (hay ¼ kg) cá thuần chay (loại thái sẵn từng lát) đông lạnh**, để tan đá
- 2 muỗng canh dầu canola
Gia vị:
- 1 muỗng canh nước tương (có thể dùng hiệu Healthy Boy)*
- 1 nhánh gừng nhỏ cỡ 5 phân (2 inch), thái chỉ
- 2 tép hành lá (phần trắng), cắt khúc và thái chỉ
Trình bày:
- 2 tép hành lá (phần xanh), cắt khúc và thái chỉ
- Một ít ớt đỏ thái sợi
- Vài nhánh rau ngò, rửa sạch
- Một ít tiêu bột
Thực hiện
- Cho dầu canola vào một nồi nhỏ, hâm nóng.
- Ðặt cá vào 1 tô lớn, cho gia vị vào. Hấp khoảng 8-10 phút.
Trình bày
{Trước khi ăn, rắc hành lá xanh, ớt, ngò, tiêu, và dầu nóng lên mặt tô cá hấp.Dùng với cơm trắng.
|