Cà Chua Dồn Nhân Tươi

Xem băng hướng dẫn

Công thức: Truyền Hình Vô Thượng Sư
Kỳ phát hình: 624
Món Chính (Hoa Kỳ)

Vật liệu

• 5 quả cà chua tươi


• ½ quả ớt chuông đỏ


• Sà-lách tròn


• 2 quả bơ


• 1 muỗng cà-phê muối biển


• 1 chén ô-liu đen thái lát


• 3 muỗng canh đường thuần chay


• 3 muỗng canh giấm


• 2 muỗng canh dầu ô-liu


• 1 muỗng canh mù-tạt (nếu có thể, nên dùng vật liệu hữu cơ)

Thực hiện

1. Quả bơ: gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu cho vào tô lớn.


2. Ớt chuông đỏ: bỏ hạt, thái hạt lựu để chung vào tô với bơ.


3. Dùng 4 quả cà: cắt 1/3 theo chiều ngang phần trên quả cà: dùng dao nhỏ, cắt chung quanh phần còn lại để lấy bên trong cà ra, để có chỗ dồn nhân vào.


4. Quả cà thứ 5: thái hạt lựu, để chung vào tô.


5. Cho ô-liu thái lát vào tô với cà, ớt và bơ.


6. Nước xốt: rưới đường, giấm, dầu ô-liu, muối biển, mù-tạt lên trên tô đã có sẵn bơ, ớt chuông, cà đã thái hạt lựu và ô-liu.


7. Trộn nhẹ và thật đều để kết hợp tất cả hương vị.


8. Dồn hỗn hợp nhân vào quả cà, đặt lên đĩa to.


9. Dùng lá sà-lách tròn xoay lại để tạo như một tô nhỏ: cho phần nhân còn lại vào, đặt bên cạnh những quả cà dồn nhân tươi.

{Chúng ta có thể dùng món Cà Chua Dồn Nhân Tươi như món gỏi hay món chấm rất ngon và mát vào mùa hè.

ĂN CHAY: LỐI SỐNG YÊU THƯƠNG