Canh Bắp Vàng

 

Vật liệu

• 2 củ khoai tây, gọt vỏ và thái miếng vuông


• Một chút muối


• 2 muỗng cà-phê dầu ô-liu


• 1 củ hành tây, băm nhỏ


• 4 muỗng canh bột mì


• 8 chén sữa đậu nành không đường


• 2 lon bắp sữa (bắp đã xay nhuyễn)


• 1 ½ muỗng cà-phê bột tiểu hồi


• ½ muỗng cà-phê tiêu (tùy thích)

Thực hiện

1. Khoai tây cho vào nồi nấu sôi với chút muối. Khi vừa chín thì tắt lửa.


2. Ðặt nồi lên bếp, cho dầu ô-liu vào. Khi dầu nóng, cho hành vào xào cho thơm, độ vài phút. Cho bột mì vào khuấy đều, sau đó cho sữa vào nấu sôi, nhớ khuấy đều tay. Có thể cho thêm chút nước nếu đặc quá. Cho bắp, khoai tây, bột tiểu hồi vào, nêm cho vừa ăn.

Trình bày {Múc vào tô nhỏ, rắc chút tiêu nếu thích.