Đậu Hủ Bác

Công thức: Trung tâm Tân Tây Lan
Món Chính

Vật liệu:

• 2 miếng đậu hủ


• 80g “ham” thuần chay


• 50g cà-rốt


• ¾ muỗng cà-phê muối


• 1 muỗng cà-phê bột nêm


• 3-4 giọt dầu mè


• 1 muỗng canh nước tương


• 50g dầu ăn

Thực hiện:

1. Để miếng đậu hủ trên đĩa và ép khô nước ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm (bằng cách đặt vật nặng lên trên miếng đậu hủ, thí dụ như một cái đĩa khác).


2. “Ham” chay và cà-rốt thái hạt lựu. Đậu hủ tán nhỏ, để trong hộp.


3. Để cho dầu nóng rồi chiên “ham” chay và cà-rốt.


4. Cho đậu hủ vào và tiếp tục xào cho tới khi cạn nước (10-20 phút).


5. Cho tất cả gia vị vào, và tiếp tục xào khoảng 2-5 phút.

{Dùng nóng.

ĂN CHAY: LỐI SỐNG HÒA BÌNH