Spaghetti

Vật liệu

• 2 gói mì spaghetti loại mỏng, trung bình


• 2 muỗng canh dầu canola (hoặc 2 muỗng canh bơ)

Nhân:

• 2 trái ớt chuông xanh, thái hạt lựu


• 1 muỗng canh dầu canola


• ½ gói gà thuần chay Chicken nugget **, thái nhỏ


• ¼ gói tôm thuần chay **, thái hạt lựu


• ¼ cây "ham" thuần chay **, thái hạt lựu


• 5 tai nấm đông cô lớn, thái nhỏ


• ½ hộp nấm rơm loại đen, cắt làm 4


• ½ hộp nấm màu vàng, thái nhỏ

Gia vị:

• 1 muỗng canh nước tương


• 2 lọ nhỏ (8 oz.) xốt cà chua spaghetti (có thể dùng hiệu Ragu)

* Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông
** Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông, các cửa hàng thực phẩm chay đông lạnh, hay http://www.vegecyber.com.
Thực hiện

1. Mì spaghetti: nấu nước sôi, cho mì vô luộc khoảng 10 phút. Vớt ra, rửa nước lạnh cho sạch nhớt. Trộn đều với dầu canola hoặc bơ cho thơm và bóng.


2. Ðặt nồi lên bếp, cho vào 5 muỗng canh nước và ớt chuông. Khi nước sôi, đổ ra tô.


3. Cho dầu canola vào. Xào gà thuần chay, tôm thuần chay, và "ham" thuần chay cho hơi cháy.


4. Cho các loại nấm và ớt chuông vào xào tiếp. Sau cùng cho khoảng 5 muỗng canh nước vào.


5. Khi vừa chín, cho nước tương và xốt ragu vào, khuấy đều. Ðậy vung và hạ nhỏ lửa.

Ghi chú {Món này rất hợp khẩu vị cho những vị trẻ tuổi, vừa tiện và vừa đơn giản.