Vịt Chay Hầm Khoai Môn

Vật liệu

• 2 lon vịt chay (vegetarian mock duck), bỏ nước và thái miếng vừa ăn


• 3 cân Anh khoai môn, gọt vỏ và thái miếng vuông


• 4 muỗng tương hột có gừng, loại ngọt


• 2 muỗng cà-phê đường cát trắng


• ½ muỗng cà-phê muối


• 2 muỗng canh bột năng pha ít nước lạnh


• 1 ½ chén nước lọc

Thực hiện

1. Khoai môn chiên vàng.


2. Cho vịt và khoai vào nồi, ướp tương hột, trộn đều. Cho đường, muối, nước lọc vào.


3. Bắc lên bếp, đun sôi, vặn lửa nhỏ lại, hầm mềm.


4. Khi khoai mềm, cho nước bột năng vào.


5. Món này nêm cay cay, ngọt ngọt, có thể cho thêm chút muối nếu thích đậm đà.

Trình bày {Rắc ngò gai thái nhỏ lên trên cho đẹp và thơm.