Tin Ontario, Gia Naõ Ñaïi
Haõy Ñeå Hoøa Bình Baét Ñaàu töø Baøn AÊn cuûa Chuùng Ta!
Lôùp Daïy Naáu AÊn Chay
[Luaân Ñoân] Vaøo ngaøy 16 thaùng 2, 2002, Trung Taâm Luaân Ñoân thuoäc tieåu bang Ontario, Gia Naõ Ñaïi, ñaõ toå chöùc lôùp gia chaùnh mieãn phí cho ñaïi chuùng ñeå ñaùp öùng nhöõng thaéc maéc veà söï khoù khaên trong vieäc aên chay vaø tìm caùc moùn chay, vì loái soáng naøy hieän chöa ñöôïc phoå bieán trong thaønh phoá. Trong moät buoåi hoäi thaûo, ñoàng tu trình baøy caùch naáu aên chay vaø truyeàn baù giaùo lyù Sö Phuï cho ñaïi chuùng. Khi nghe döï tính naøy, taát caû ñoàng tu nhieät tình höôûng öùng. Ai naáy ñeàu haùo höùc troâng mong!
Caùc bích chöông vaø truyeàn ñôn loan baùo ngaøy giôø lôùp naáu aên chay ñöôïc in trong moät hình thöùc hoaøn toaøn môùi laï, vôùi ñeà taøi "Lôùp Gia Chaùnh Chay - Thöùc AÊn Boå Döôõng vaø Taøi Lieäu Taâm Linh: Haõy Ñeå Hoøa Bình Baét Ñaàu töø Baøn AÊn cuûa Chuùng ta!" Trong truyeàn ñôn, ñoàng tu lieät keâ nhieàu döõ kieän vaø lyù do vì sao caàn phaûi aên chay ñeå khuyeán khích ñaïi chuùng.
Gaàn ngaøy toå chöùc lôùp naáu aên chay, caøng theâm nhieàu ngöôøi ghi danh tham döï. Moät quan khaùch cho bieát trong quaù khöù, oâng ñaõ coá gaéng aên chay, nhöng khoù loøng boû ñöôïc thòt gaø. Vì vaäy, oâng hy voïng lôùp hoïc naøy seõ giuùp oâng trôû thaønh ngöôøi tröôøng chay hoaøn toaøn. Lôùp gia chaùnh ñaõ thu huùt ñoâng ñaûo caùc em vò thaønh nieân. Moät phuï nöõ hoûi baø coù theå ñem theo coâ con gaùi 12 tuoåi ñöôïc khoâng, vì hai meï con ñeàu aên chay, vaø ngöôøi con thöôøng giuùp baø chuaån bò caùc moùn chay. Moät phuï nöõ khaùc vöøa doïn ñeán thaønh phoá, raát vui möøng khi nghe tin ñoàng tu daïy naáu aên chay vaø truyeàn baù nhöõng tin töùc taâm linh, vì baø ñang tìm kieám moät nhoùm tu thieàn.
Vaøo ngaøy toå chöùc lôùp naáu aên chay, quan khaùch ñeán traøn ngaäp hieän tröôøng. Tuy heát choã, soá ngöôøi vaãn tieáp tuïc ñeán, ñoàng tu ñaët theâm gheá vaãn khoâng ñuû. Moãi khaùch tham döï ñöôïc nhaän toaøn boä tin töùc veà aên chay, coâng thöùc naáu aên, vaø nhöõng tin töùc taâm linh nhö saùch bieáu vaø truyeàn ñôn.
Qua hai tieáng ñoàng hoà, khaùch tham döï hoïc ñöôïc caùch naáu 15 moùn aên quoác teá, töø aù Chaâu, Nam Myõ ñeán caùc thöùc aên Taây phöông. Ñoàng tu cung caáp taøi lieäu veà chaát ñaïm vaø sinh toá B cho ngöôøi aên chay (Texture Vegetable Protein - TVP: thòt chay laøm töø rau, nhieàu loaïi saûn phaåm laøm töø ñaäu huõ, gluten: mì caên laøm töø luùa mì, miso: ñaäu naønh leân men, rong bieån, chao v.v...), keå caû nhöõng nôi coù baùn ñoà naøy, vaø caùch naáu nöôùng deã daøng. Lôùp naáu chay cuõng ñeà caäp ñeán nhieàu moùn Taây phöông phoå bieán, nhö hamburger chay, thòt mì caên nöôùng, vaø moät soá moùn traùng mieäng khoâng coù tröùng. Hieän tröôøng traøn ngaäp tieáng cöôøi, trong khi quan khaùch noàng nhieät tham gia buoåi hoïc.
Sau phaàn trình baøy caùch naáu aên, quan khaùch ñöôïc môøi neám thöû nhieàu moùn chay khaùc nhau do ñoàng tu chuaån bò trong tình thöông. Moät caëp vôï choàng cho bieát hoï chöa bao giôø thích ñaäu huõ, nhöng giôø ñaõ thích sau khi thöôûng thöùc caùc moùn aên. Nhieàu ngöôøi hoûi ñoàng tu coù döï tính tieáp tuïc toå chöùc lôùp gia chaùnh trong töông lai, vì hoï muoán môøi baïn höõu vaø gia ñình ñeán tham döï. Caùc hoïc vieân vui veû maõn nguyeän sau khi hoïc hoûi ñöôïc nhieàu töø lôùp naáu aên.
Trong khi quan khaùch thöôûng thöùc böõa tieäc chay, ñoàng tu trình chieáu baêng giôùi thieäu Sö Phuï vaø giaùo lyù cuûa Ngaøi. Moät soá xin hoïc Thieàn Phöông Tieän, vaø moät soá khaùc muoán ñeán vieáng thaêm moãi tuaàn, trong nhöõng giôø Trung Taâm môû cöûa cho quan khaùch.
Sau buoåi hoïc naáu aên, nhieàu ñoàng tu hoûi xin nhöõng coâng thöùc naáu aên chay cho baïn höõu vaø gia ñình. Taát caû ñoàng yù raèng lôùp hoïc ñaõ cung caáp nhieàu tin töùc thieát thöïc, giuùp ích nhieàu trong vieäc giöõ tröôøng chay treân con ñöôøng taâm linh. Lôùp gia chaùnh ñaõ giuùp phaùt trieån tình thöông cuûa moïi ngöôøi, vaø laø moät böôùc quan troïng ñöa ñeán söï nhaän bieát Tình Thöông Chaân Thaät cuûa Thöôïng Ñeá.
Trang Keá
