I.
Tên món ăn:
Cháo Thuyền Rau Sà-lách
II.
Vật liệu:
-
Một ít rong biển sợi **
-
1 gói nhỏ nấm kim vàng
-
½ chén nhỏ thịt bò chay loại trong hộp**
-
3 lá sà-lách tròn, thái lát
-
1 chén nhỏ đậu phộng rang
-
1 chén cháo trắng
-
Một ít gừng thái sợi
III.
Gia vị:
-
¼
muỗng cà-phê muối
-
¼
muỗng cà-phê
bột nêm thảo mộc*
IV.
Thực hiện:
1. Xào bơ-gơ chay. Cắt nấm kim vàng và rong biển sợi chay thành miếng nhỏ. Rửa sà-lách, thái mỏng.
2.
Nấu cháo sôi lên. Cho bơ-gơ chay, rong biển sợi vào. Khi cháo nấu sôi lần nữa, cho nấm kim tiên và gia vị vào, chờ đến khi sôi, cho sà-lách, gừng thái sợi và đậu phộng rang vào.
V. Công thức: Lý Tú Hà.
Hình ảnh:
Phan Nhuận Khang
