I.    Tên món ăn: Gà Thuần Chay Xào Ớt Ba Màu

II.    Vật liệu:

1. Ớt chuông xanh, đỏ, vàng: mỗi màu 1 trái

2. 2 miếng gà thuần chay*

III.    Thực hiện:

1. Ớt chuông thái thành từng miếng nhỏ.

2. Ướp gà thuần chay với một chút tàu xì, bột nêm chay, và dầu mè khoảng 20 phút. Sau đó thái gà thuần chay thành từng lát dày.

3. Cho dầu ăn vào chảo. Khi chảo dầu nóng, chiên gà thuần chay cho đến khi vàng đều.

4. Xào ớt chuông cho hơi mềm, cho gà thuần chay vào trộn đều. Mang ra dùng.

IV.    Công thức: Hồ Ý Phân

Chú thích: * Có thể tìm mua tại các tiệm thực phẩm Á Ðông hay các tiệm thực phẩm chay.