I. Tên món ăn: Súp Vi Cá Vàng
II.
Vật liệu:
- ½ cân Anh
bí đỏ, bỏ hột
- 60g
vi cá thuần chay*
(1 oz)
(trọng
lượng lúc còn ướt)
III.
Thực hiện:
- Bí đỏ gọt
bỏ vỏ, thái miếng nhỏ, và nấu trong nước cho mềm.
- Sau khi bí
đỏ nguội, cho vào máy xay mịn với một ít nước.
- Nấu bí đỏ
cho sôi lên, cho thêm vi cá thuần chay vào, rồi mang ra dùng.
IV.
Công thức:
Do nhà hàng chay "Vegetarian Hut" cung
cấp. Ðịa chỉ:
Quầy thức ăn số 23, Lầu 8 của Metropolis Mall, Hung Hom Railway
Station, Kowloon, Hồng Kông.
Chú thích:
*
Có thể tìm mua tại các
tiệm thực phẩm Á Ðông hay các tiệm thực phẩm chay.
