Thanh Haûi Voâ Thöôïng Sö khai thò taïi Taây Hoà, Formosa
Ngaøy 24 thaùng 12, 1991 (Nguyeân vaên tieáng Trung Hoa)
Khi naáu aên quyù vò duøng nhieàu göøng quaù. Khoâng nhöõng phí phaïm maø coøn khoâng ngon. Khoâng phaûi chæ phí tieàn baïc maø coøn phí nhöõng caùi khaùc nöõa. Ruoäng ñaõ troàng göøng thì khoâng theå troàng muøa maøng gì khaùc nhieàu naêm, bôûi vì toâi nghe noùi ñaát choã ñoù cay. Neáu troàng caø roát döôùi ñaát ñoù noù seõ trôû thaønh caø roát cay. (Sö Phuï vaø moïi ngöôøi cöôøi.) (Moät ñoàng tu: "Khoâng troàng ñöôïc thöù khaùc saùu naêm".) Chaø! Sau khi troàng göøng, khoâng theå troàng ñöôïc caùi khaùc saùu naêm! Quyù vò töôûng töôïng ñöôïc khoâng? Thaønh ra, raát phí, chöù khoâng phaûi chæ coù vaán ñeà tieàn baïc.
Neáu ngöôøi naøo cuõng laøm vieäc caån thaän bieát ñieàu vaø tieát kieäm thì khoâng phaûi chæ coù mình chuùng ta ñöôïc lôïi maø caû nöôùc, thaäm chí caû vuõ truï cuõng seõ coù lôïi. Thaønh ra, chuùng ta khoâng ñöôïc tieâu xaøi hoang phí chæ vì mình coù tieàn. Khoâng! Vaät chaát ôû theá giôùi naøy laø cho theá giôùi cuøng chia seû. Vì con ngöôøi khoâng ñeå yù, thay vaøo ñoù hoï coøn haønh ñoäng phí phaïm cho neân môùi coù ngöôøi cheát ñoùi treân theá giôùi. Coù nhöõng quoác gia nhöôïc tieåu baùn reû thöùc aên cho nhöõng quoác gia tieán boä, roài sau naøy nöôùc hoï thieáu thöïc phaåm, daân chuùng cheát ñoùi. Cho neân, khi moät soá ngöôøi xaøi hoang thì nhöõng ngöôøi khaùc seõ thieáu.
Göøng maø chuùng ta duøng ñeå naáu aên, ôû nöôùc khaùc, hoï duøng nhö moät loaïi thaûo moäc. Moãi laàn nhaáp moät tí hay boû moät chuùt xíu vaøo laøm canh göøng giöõ thaân theå aám aùp caû ngaøy. Vaäy maø ôû ñaây chuùng ta naáu caû moät chaûo toaøn laø göøng cho maáy ngaøn ngöôøi. Quyù vò bieát caùi chaûo cuûa mình bao lôùn roài. Chæ coù Trôøi môùi bieát bao nhieâu cuû göøng quyù vò naáu trong ñoù! Maát laâu laém môùi troàng ñöôïc cuû göøng baây lôùn! Ña soá göøng ñöôïc troàng treân nuùi. Nhaø noâng phaûi mang phaân boùn leân nuùi vaø troàng göøng thaønh haøng treân trieàn nuùi; raát khoù khaên, naëng nhoïc.
Caøng xaøi hoang caøng bò nhieàu nghieäp chöôùng, bôûi vì ngöôøi khaùc phaûi laøm vieäc voâ cuøng cöïc khoå ñeå troàng noù, baèng moà hoâi, nöôùc maét! Neáu phí phaïm quaù nhieàu, nhieàu hôn phaàn chuùng ta ñöôïc phöôùc höôûng thì chuùng ta phaûi traû choã dö ñoù, traû nghieäp chöôùng, coâng lao, ñau ñôùn cuûa ngöôøi khaùc. Ñoâi luùc aên nhöõng ñoà aên phöùc taïp hoaëc ñöôïc cheá bieán nhieàu, quyù vò caûm thaáy ngaøy hoâm ñoù thieàn khoâng toát. Khoâng caàn phaûi ñôïi tôùi luùc phaïm giôùi hay aên thòt. Chæ caàn aên nhöõng thöù ñoà cheá bieán nhieàu hay nhöõng thöùc aên naáu nöôùng maát coâng, chuùng ta cuõng bò trôû ngaïi. Bôûi vì ngöôøi ta laøm vieäc raát meät nhoïc vaø söï mieãn cöôõng khoâng vui aáy seõ ñi vaøo ñoà aên.
Töø xöa, nhöõng vò Minh Sö ñeàu khuyeân chuùng ta neân soáng cuoäc ñôøi caøng giaûn tieän caøng toát. Dó nhieân toâi khoâng muoán noùi quyù vò chæ caàn aên gaïo löùc vôùi muoái moãi ngaøy. (Sö Phuï vaø moïi ngöôøi cöôøi) yù toâi muoán noùi laø trong moïi khía caïnh, chuùng ta phaûi raùn tieát kieäm vaø giaûn ñò caøng nhieàu caøng toát. Nhö vaäy toát cho chuùng ta, cho ñaát nöôùc vaø cho toaøn theá giôùi.
