|
|
|
Bạn là vị khách thứ 2401655
Kể từ ngày 1/1/2005
|
|
|
Bánh Mì Như Ý
Cho 4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 15 phút
Công thức: Trung tâm San Jose, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Ðiểm Tâm
Quốc gia: Âu Lạc
Vật liệu
- 2 ổ bánh mì bowl bread nhỏ (hình tròn cỡ như cái tô)
- ⅔ hủ xốt cà (pasta sauce, 28 oz.)
- 1 ít phó-mát thái sợi, tức shredded Cheddar cheese (loại không có enzyme rennet, hay dùng loại thế phó-mát bằng đậu nành, soy cheese)
- 1 khoanh "ham" chay** dày 1 phân, thái lát thật mỏng rồi thái sợi
Thực hiện
- Cắt ổ bánh mì làm đôi theo chiều ngang. Phần dưới, bỏ bớt ruột bánh mì để làm như cái tô. Phần trên giữ nguyên, không phải bỏ ruột bánh.
- Vặn lò nướng để nóng sẵn 350° F.
- Ðặt chảo lên lò với lửa trung bình. Cho một ít dầu ô-liu vào. Chờ dầu nóng, cho "ham" chay thái sợi vào, xào khoảng 1 phút.
- Cho xốt cà (pasta sauce) vào, trộn đều cho đến khi bắt đầu sôi thì tắt lửa.
- Để bánh mì vào lò đã nóng, nướng khoảng 5 phút, hoặc chờ khi bánh vàng và dòn thì lấy ra.
- Đổ xốt và "ham" chay đã xào vào trong lòng bánh mì cho đầy ruột bánh.
- Rắc phó-mát lên trên mặt và đặt vào lò nướng một lần nữa cho đến khi phó-mát chảy thì lấy bánh mì ra, và đậy phần trên bánh mì (nắp bánh) lại.
Trình bày
{Đặt ổ bánh đã nướng vào trong đĩa và dùng ngay. Trang hoàng bằng vài cọng cần tây (parsley) hoặc ngò xanh bên cạnh ổ bánh.
|
|
