|
|
|
Bạn là vị khách thứ 2444908
Kể từ ngày 1/1/2005
|
|
|
Mắm Chưng Chay
Cho 4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 15 phút
Công thức: Trung tâm San Jose, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Chính
Quốc gia: Âu Lạc
Vật liệu
Gia vị:
- ⅛ muỗng cà-phê muối
- ⅛ muỗng cà-phê tiêu
- 1 muỗng cà-phê đường cát trắng
- ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm**
- 4 miếng chao trắng (lựa loại chao cũ, chao càng lâu ngày càng dịu)*, tán nhuyễn
* Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông
** Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông, các cửa hàng thực phẩm chay đông lạnh, hay http://www.vegecyber.com
Thực hiện
- Trộn gia vị vào thịt chay và đậu hủ thật đều trong một tô lớn.
- Cho củ hành vào chảo, xào cho thơm.
- Kế cho thịt chay và đậu hủ vào xào thật đều.
- Nêm nếm cho vừa ăn.
- Phết một chút dầu ô-liu vào lòng tô, cho chả chay vào tô.
- Sắp phó-mát đều khắp mặt tô và hấp khoảng 15 phút.
Trình bày
{Mắm chưng chay có thể dùng với cơm nóng, rau thơm, dưa leo (thái lát mỏng) và ớt tươi.
|
|
