|
|
|
Bạn là vị khách thứ 2401647
Kể từ ngày 1/1/2005
|
|
|
Gỏi Cuốn Texas
Cho 10 phần ăn
Thời gian thực hiện: 15 phút
Công thức: Trung tâm Austin, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Chính
Quốc gia: Âu Lạc
Vật liệu
- 10 nấm đông cô lớn*, thái nhỏ
- 1 hộp nấm rơm loại đen, cắt làm 4
- 1 hộp nấm màu vàng, thái mỏng
- ½ cây "ham" chay**, thái hạt lựu
- 1 gói tôm chay**, thái nhỏ
- 1 gói gà chay Chicken nugget**
- 2 muỗng cà-phê tiêu
- 5 muỗng canh nước tương Maggi
Phần ăn kèm:
- 2 gói bún loại dai*, luộc chín
- 1 bó cải sà-lách Boston
- 2 bó rau tía tô*, rửa sạch với nước có pha tí muối
- 2 bó hẹ*
- 2 bó rau kinh giới*, rửa sạch với nước có pha tí muối
- 2 bó rau ngò, rửa sạch với nước có pha tí muối
- 2 bó rau răm*, rửa sạch với nước có pha tí muối
- 2 bó rau ngò om*
Thực hiện
- Ướp tất cả các vật liệu với nhau khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
- Ðặt chảo lên bếp. Khi chảo nóng, cho chút dầu canola và tất cả vật liệu đã ướp vào.
- Thêm vào 4 muỗng canh nước để không bị khô quá.
- Nêm nếm cho vừa ăn. Để lửa nhỏ khoảng 5 phút. Nhắc xuống khỏi bếp.
- Đun nước sôi để nhúng bánh tráng.
- Cuốn bánh tráng với bún, các loại rau và hỗn hợp thịt chay xào ở trên.
- Chấm với nước mắm ớt chay hoặc tương ngọt chay (hoisin sauce) ăn thật tuyệt cú mèo.
|
|
