|
|
|
Bạn là vị khách thứ 2401547
Kể từ ngày 1/1/2005
|
|
|
Cà Tím Tẩm Hành
Cho 4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 15 phút
Công thức: Trung tâm Virginia, Hoa Kỳ
Hình ảnh: Trung tâm Ohio, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Chính
Quốc gia: Âu Lạc Vật liệu
- 2 quả cà tím lớn, rửa sạch
- 1 muỗng cà-phê dầu canola
- 3 tép hành lá (có thể thay thế boa-rô), thái nhỏ
Gia vị ướp:
- ½ muỗng cà-phê đường cát trắng (nếu thích dùng hơi ngọt thì cho 1 muỗng cà-phê)
- ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm** (nếu thích dùng hơi mặn thì cho 1 muỗng cà-phê)
|  |
** Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông, các cửa hàng bán thực phẩm chay, hay http://www.vegecyber.com
Thực hiện
- Vặn lò nướng 400° F. Cho cà tím vào lò nướng. Đến khi cà bung vỏ ra, lấy cà ra để nguội. Bỏ vỏ. Ướp với gia vị ướp.
- Bắc chảo lên lò, vặn lửa cao. Cho dầu canola vào và xào cà tím đã ướp khoảng 2 phút. Cho hành lá (hay boa-rô) vào xào thêm 1 - 2 phút. Xong cho vào đĩa.
Trình bày
{Món này dùng chung với cơm trắng và nước tương. Có thể dùng chung với các món phụ như chả chay.
|
|
