|
|
|
Bạn là vị khách thứ 2401699
Kể từ ngày 1/1/2005
|
|
|
Mắm Nêm
Thời gian thực hiện: 15 phút
Công thức: Trung tâm Dallas, Hoa Kỳ
Thể loại: Phụ Lục
Quốc gia: Âu Lạc
Vật liệu
- 1 hộp khóm băm nhuyễn
- 1 chai tương cự đà*
- 1 hủ chao*
- 1 chai nhỏ tương ăn phở (hoisin sauce)*
- 3 muỗng canh sả băm nhuyễn
- 1 muỗng canh dầu canola
- 1 muỗng cà-phê bột nêm nấm**
- Vài nén đường thẻ*
- 2 chén nước lọc (ít nhiều tùy thích)
Thực hiện
- Chao tán nhuyễn hoặc dùng máy xay nhuyễn.
- Bắt chảo dầu lên bếp lửa. Khi chảo dầu bắt đầu nóng, cho sả băm nhuyễn vào phi vàng.
- Sau đó cho khóm, tương cự đà, tương ngọt, chao, bột nêm nấm, đường thẻ, và nước lọc. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Nếu thích ăn cay có thể thêm ớt vào. Khi sôi nhắc khỏi bếp lửa.
- Mắm nêm có thể cất vào tủ lạnh để dành ăn nhiều ngày.
|
|
