|
|
|
Bạn là vị khách thứ 2401563
Kể từ ngày 1/1/2005
|
|
|
Chè Bà Ba
Thời gian thực hiện: 25 phút
Công thức: Trung tâm Dallas, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Tráng Miệng
Quốc gia: Âu Lạc Vật liệu
- 300g khoai lang
- ½ kg khoai mì
- 200g đậu xanh không vỏ, ngâm mềm
- 20g bột khoai, rửa sạch
- 1 muỗng canh đậu phộng
- 1 hộp nước cốt dừa*
- 800g đường cát trắng
- Một ít bột va-ni
Thực hiện
- Khoai lang gọt vỏ rồi ngâm nước, xắt từng miếng vuông khoảng 2 phân.
- Khoai mì lột vỏ rồi ngâm nước, xắt từng miếng vuông như khoai lang.
- Đậu xanh hấp chín.
- Bột khoai luộc chín
- Đậu phộng luộc chín, vớt ra rổ, rửa lại nước lạnh.
- Khoai lang + khoai mì luộc sơ đổ ra rổ.
- Cho vào nồi 2 lít nước, ½ hộp nước dừa, và chút muối, đun sôi. Thả khoai lang, khoai mì, đậu phộng, bột khoai vào nấu vừa chín. Cho đường và đậu xanh vào. Cho thêm ½ lon nước cốt và bột va-ni vào khuấy đều, nhắc xuống.
- Múc ra chén dùng nóng.
|
|
