|
|
|
Bạn là vị khách thứ 2401688
Kể từ ngày 1/1/2005
|
|
|
Tuna Sà-Lách và Khoai Tây Sà-Lách
Cho 4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 30 phút
Công thức: Trung tâm San Jose, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Gỏi
Quốc gia: Âu Lạc
Vật liệu
Tuna sà-lách
- 1 gói cá tuna chay đông lạnh (có thể dùng hiệu Ahimsa) **, rửa sơ cho hết dầu và xé nhỏ
- 2 nhánh cần tây, thái hạt lựu
- ½ củ hành tây, thái hạt lựu
- 1 quả cà chua lớn, thái hạt lựu
- 3 muỗng canh xốt mayonnaise loại không trứng loại không trứng (có thể dùng hiệu Vegenaise)
- ½ muỗng cà-phê tiêu xay
| |
Khoai tây sà-lách
- 4 củ khoai tây lớn, rửa sạch
- ½ chén ô-liu đen
- 1 trái ớt Ðà Lạt màu đỏ, thái hạt lựu
- ½ cân Anh (hay ¼ kg) phó-mát trắng
- 1 trái dưa leo (loại pickle ăn với hot dog chay), thái hạt lựu
- 2 nhánh cần tây, thái hạt lựu
- 10 tai nấm rơm, rửa với muối cho sạch rồi thái mỏng
- 5 muỗng canh xốt mayonnaise loại không trứng loại không trứng (có thể dùng hiệu Vegenaise)
- 1 muỗng cà-phê mù-tạt vàng
- Một chút tiêu
- Một chút muối
|
** Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông, các cửa hàng thực phẩm chay đông lạnh, hay http://www.vegecyber.com/cgi-bin/vege_item.cgi?&type=Frozen
Thực hiện
Tuna sà-lách:
- Ðể tất cả các vật liệu vào 1 tô lớn, trộn đều.
Khoai tây sà-lách:
- Cho khoai tây vào bao ny-lông, để vào lò vi ba khoảng 12 phút. Lấy ra để nguội, lột vỏ, thái miếng khoảng 1 phân (½ inch).
- Trộn khoai tây cùng tất cả các vật liệu còn lại vào 1 tô lớn. Nêm nếm cho vừa ăn.
Trình bày
{Tuna sà-lách có thể ăn với bánh mì lát (sandwich) rất thích hợp khi trời nóng.
{Khoai tây sà-lách ăn lạnh.
|
|
