|
|
|
Bạn là vị khách thứ 2401639
Kể từ ngày 1/1/2005
|
|
|
Vịt Chay Hầm Măng
Cho 4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 30 phút
Công thức: Trung tâm San Jose, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Chính
Quốc gia: Âu Lạc
Vật liệu
- 1 gói vịt chay khô, ngâm nước nóng cho mềm, cắt miếng khoảng 5 phân (2 inch)
- 2 gói măng khô (mỗi gói 8oz.), ngâm nước
- 1 củ hành tây, băm nhỏ
- 3 lon nước dừa Coco
- 1 chén nước tương
- 2 muỗng canh đường cát trắng
- 1 muỗng cà-phê bột nêm nấm
- ½ muỗng cà-phê tiêu
Trình bày:
- 1 tép hành lá
- Vài cọng ngò
- 1 nhánh gừng nhỏ (khoảng 8 phân hay 3 inch), thái lát mỏng
Thực hiện
- Măng khô nấu mềm, vớt ra. Rửa thêm một lần nữa, cắt miếng khoảng 5 phân (2 inch).
- Cho 2 muỗng canh dầu canola vào một nồi to. Cho hành vào, đảo cho thơm.
- Cho măng khô vào xào cho ráo nước.
- Sau đó cho gia vị nước tương, đường, bột nêm, tiêu vào trộn đều.
- Cho vịt chay vào xào khoảng 2-3 phút.
- Sau cùng cho nước dừa Coco (hoặc nước rau cải ngọt), đun sôi khoảng 10 phút cho thấm. Nêm lại cho vừa ăn.
Trình bày
{Dùng với cơm nóng hoặc bún. Rắc ngò, hành lá, gừng thái chỉ lên trên cho thơm và đẹp mắt.
|
|
