|
|
|
Bạn là vị khách thứ 2401529
Kể từ ngày 1/1/2005
|
|
|
Taco ChayCho 5 phần ăn
Thời gian thực hiện: 15 phút
Công thức: Trung tâm San Jose, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Chính
Quốc gia: Mễ Tây Cơ
Vật liệu
Nhân:
- 1 miếng đậu hủ chiên * (1 x 2 x 4 inches), thái hạt lựu
- 1 lon (16 oz.) đậu (vegetarian refried bean)
- 1 gói (1 ¼ oz.) bột làm xốt taco (Taco Seasoning Mix)
- ½ muỗng cà-phê muối
- 1 muỗng cà-phê đường cát trắng
- ¼ muỗng cà-phê bột nêm nấm **
- 1 muỗng canh dầu ô-liu
Nước xốt:
- 1 chén nước
- 1 lon xốt cà chua 15 oz.
- 1 gói bột làm xốt taco (Taco Seasoning Mix) 1 ¼ oz.
- ½ muỗng cà-phê muối
- 1 muỗng canh đường cát trắng
- 3 muỗng canh giấm gạo
- ¼ muỗng cà-phê bột nêm nấm **
- 3 muỗng cà-phê bột bắp
- Một ít ớt bột (nếu thích ăn cay)
| |
Trình bày:
- 1 bắp sà-lách tròn, thái sợi
- 4 quả cà chua trung bình, bỏ hột và thái hạt lựu
- 1 chén phó-mát bào sợi (shredded Cheddar cheese, loại không có rennet)
- 2 hộp bánh taco (taco shell, mỗi hộp 12 shells, loại cong làm đôi)
* Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông
** Có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Á Đông, các cửa hàng thực phẩm chay đông lạnh, hay http://www.vegecyber.com/cgi-bin/vege_item.cgi?&type=Frozen
|
Thực hiện
- Vặn lò nướng cho nóng sẵn ở 300° F.
- Xếp bánh taco vào một mâm sắt hay nhôm.
- Trước khi chuẩn bị ăn, để mâm vào lò nướng cho bánh nóng lên thì bánh ăn dòn.
Nhân:
- Ðặt một chảo sâu lòng lên bếp lửa trung bình.
- Cho dầu ô-liu vào chảo.
- Khi chảo nóng cho tất cả vật liệu nhân taco vào, xào đều tay và thấm gia vị.
- Nêm nếm cho vừa ăn.
- Bắc chảo ra khỏi bếp, đổ nhân vào tô và dọn lên bàn ăn.
Nước xốt:
- Đặt một nồi nhỏ lên bếp lửa trung bình. Tuần tự cho tất cả các vật liệu làm nước xốt vào nồi.
- Quậy cho tan đều đến khi nước bắt đầu sền sệt và sôi lên thì tắt lửa. Để nước xốt vào tô và đặt lên bàn ăn.
Trình bày
{Lấy 1 miếng bánh taco nóng, tuần tự cho các món sau đây vào giữa lòng bánh: nhân, sà-lách, cà chua, phó-mát, và sau cùng là chan nước xốt lên.
|
|
