Bò Nhúng Giấm Chay
Cho 10 phần ăn
Thời gian thực hiện: 15 phút
Công thức: Trung tâm Dallas, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Ðặc Biệt
Quốc gia: Âu Lạc
Vật liệu
Thực hiện
- Có thể dùng "Tả Bíng Lù" hoặc nồi cơm điện.
- Cho nước lạnh (¾ nồi), giấm, đường, muối vào nồi. Nếm thấy mặn mặn ngọt ngọt là được, và đừng quá chua.
- Trong lúc nấu nước, xắt hành củ cho mỏng, đem phi lên cho vàng. Cho hành phi vào nồi nước sôi.
- Mực chay: luộc sơ, cho thêm tí muối, xắt miếng vừa ăn
- Sả: ướp giấm + đường + muối + và ít nước
- Lúc ăn, nhúng thịt bò chay, "ham" chay, mực chay vào nồi giấm.
- Xong vớt ra cuốn với bánh tráng, rau, giá, hẹ, bún, và sả. Có thể cho vào thêm vài món khác nếu thích.
- Chấm với mắm nêm chay.
|
