|
|
|
Bạn là vị khách thứ 2401637
Kể từ ngày 1/1/2005
|
|
|
Bánh Hiền Mẫu
Thời gian thực hiện: 15 phút
Thời gian nướng: 30-45 phút
Công thức: Trung tâm San Jose, Hoa Kỳ
Thể loại: Món Tráng Miệng
Quốc gia: Âu Lạc Vật liệu
- 3 chén bột mì
- 2 muỗng cà-phê bột nổi (baking powder)
- 1 muỗng cà-phê muối
- 6 muỗng canh bột ca-cao
- 2 chén đường cát trắng thuần chay
- 2 muỗng cà-phê va-ni nước
- ¾ chén dầu canola
- 2 muỗng canh giấm gạo
- 2 chén nước lọc để lạnh
- 1 khuôn bánh loại 9 inch
Phần trang hoàng:
- 2 hộp trái đào (peach), thái lát sẵn
- 2 trái kiwi (ki-uy, đào ruột xanh)
- Vài trái anh đào ngọt (chẻ đôi)
- 2 hộp kem heavy cream (để làm whipped cream)
Thực hiện
Nướng bánh:
- Vặn lò nóng sẵn ở 350˚ F.
- Trộn tất cả vật liệu khô như bột, bột nổi, bột ca-cao, muối, đường lại với nhau cho thật đều.
- Trộn tất cả vật liệu nước như nước lọc, giấm, va-ni, dầu canola vào lại với nhau.
- Dùng máy đánh trứng để trộn hai vật liệu ướt và khô lại với nhau cho thật đều.
- Thoa bơ vào khuôn, cho hỗn hợp bột đã đánh vào.
- Đặt khuôn bánh vào lò nướng khoảng 30 phút, dùng tăm thử bánh, nếu tăm không dính bột là được.
- Lấy bánh ra, để thật nguội.
Kem bánh:
- Dùng máy đánh trứng đánh whipped cream lên cho thật trắng và mịn.
Trình bày
{Phết whipped cream đều lên bánh đã để thật nguội, xếp lần lượt 3 miếng đào, 1 miếng kiwi, 1 miếng anh đào (đặt trên kiwi), hoặc xếp theo hình chữ.
|
|
